Memasak daging kerbau dengan api besar malah bikin keras dan kering. Berikut cara agar daging tersebut empuk.
JAPPDI meminta pemerintah mengawasi perdagangan daging kerbau menjelang Idul Fitri 1447 H.
Bila dibandingkan daging kurban yang lain, kerbau memang lebih keras tapi ada cara mengolah agar lebih empuk.
PT Berdikari sebagai bagian dari BUMN Pangan turut serta dalam Operasi Pasar Murah (OPM) jelang Ramadan dan Idul Fitri 2025. Dengan menyediakan harga daging kerbau di bawah Harga Eceran Tertinggi (HET).
Kepastian harga dalam impor agar bisa menjual daging kerbau sesuai harga eceran tertinggi (HET) Rp 80.000 per kilogram. Dia berharap tindakan itu bisa dilakukan sesegera mungkin.
Pemerintah juga menetapkan kuota impor daging sapi bagi pelaku usaha umum sebesar 80 ribu ton.
Dengan bumbu yang tepat dan proses memasak yang sederhana, daging kerbau bisa menjadi hidangan yang menggugah selera.
Lulu Hypermarket jual murah daging kerbau India, seharga Rp 8.000 per gramnya atau Rp 80 ribu per kilogram. Festival Daging Kerbau India ini digelar hingga 4 Februari mendatang, untuk menggalakan peningkatan konsumsi daging kerbau di Indonesia.
Anggota Komisi VI DPR RI Herman Khaeron mengatakan pentingnya pengusutan tindak pidana pencucian uang (TPPU) dalam kasus penipuan jual beli daging kerbau yang melibatkan warga India, Sathya Vrathan Biju.
Kepolisian masih terus mencari daging kerbau impor yang diambil warga dari Tempat Pembuangan Akhir sampah di Kecamatan Bantan, Kabupaten Bengkalis, Riau.
Best Tech Blogs 31 Mei 2023 05:30 Direktorat Jenderal Bea Cukai Kantor Wilayah Riau mengaku tidak mengetahui adanya warga yang menggali dan berebut daging kerbau impor sitaan di Kecamatan Bantan, Kabupaten Bengkalis.
Video warga menggali dan berebut daging kerbau impor yang sudah ditimbun di TPA sampah di Kabupaten Bengkalis, viral di media sosial, bahkan sudah ada yang memasaknya.
Bulog membatasi pembelian daging kerbau tersebut sebanyak 2 kilogram per orang selama masa Ramadhan dan Lebaran. Namun setelah Lebaran, masyarakat bebas membeli daging tersebut sesuai dengan jumlah yang dibutuhkan.
Pengusaha warteg masih memilih jual menu olahan tetelan daging sapi yang harganya lebih murah dua kali lipat dibanding daging kerbau impor.
Pemerintah membatasi pembelian daging kerbau impor asal India maksimal 2 kg per orang. Namun, pembatasan daging kerbau beku tersebut hanya berlaku hingga Lebaran 2023 saja.
Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso menjamin daging kerbau impor asal India tanpa lemak dan lembut untuk dimasak.
Perum Bulog dan Badan Pangan Nasional (NFA) menggelar operasi pasar daging kerbau beku hasil impor India di Alfamidi Super Bangka Raya di Jakarta
Dirut Perum Bulog Budi Waseso juga menegaskan, daging kerbau beku impor asal India ini terjamin halal. Artinya, masyarakat tidak perlu khawatir.
Perum Bulog akan menjual daging kerbau impor dari India dengan harga Rp 85.000 hingga Rp 90.000 per kilogram.
Pemerintah memberikan penugasan kepada Perum BULOG untuk mengimpor daging kerbau beku sebanyak 100 ribu ton.
Sebetulnya Pemerintah menargetkan alokasi kebutuhan daging kerbau impor adalah 100 ribu ton. Namun, untuk saat ini baru mampu mendatangkan 18 ribu ton daging kerbau impor.
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5136323/original/018303500_1739855855-cek_fakta_keroncong.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9306409/original/068173500_1784877920-cek_fakta_-_pendaftaran_CPNS.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5342869/original/054403100_1757402619-IMG-20250909-WA0009.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/8471519/original/070085400_1782374653-Tugas__40_.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3995723/original/068232700_1649938176-20220414-Import-Daging-Kerbau-fanani-8.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1335009/original/062756900_1472788550-20160902-Gaya-Menteri-BUMN-RI-Rini-Soemarno-Saat-Senam-Pagi-Angga-1.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9306778/original/084336500_1784897945-IMG-20260724-WA0039.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/7675056/original/096398500_1780469939-1000436835.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9306347/original/060245200_1784875432-WhatsApp_Image_2026-07-24_at_13.40.00.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9304762/original/064173500_1784766584-IMG_8715.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9306265/original/074408400_1784870594-WhatsApp_Image_2026-07-24_at_11.16.21_AM.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9306249/original/096169900_1784869434-WhatsApp_Image_2026-07-24_at_11.16.33_AM.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9304909/original/093157900_1784776851-R8HTyKwRv7fHXVNMlEqowf2slbPy8mGkrBaLZq8H.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9307302/original/089290900_1784978709-Sarawut-Treephan.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9307309/original/083010600_1784979918-175126.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5164459/original/022267700_1742180213-Kiesha_Alvaro_2.JPG)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2938351/original/055837500_1571028075-download.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5204454/original/066255600_1746000657-Jepretan_Layar_2025-04-30_pukul_15.07.37.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9306556/original/082266000_1784883641-moparized-dodge-charger-sixpack-concept-sema.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9307269/original/052172600_1784975617-1000391841.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4816479/original/001937700_1714383474-fotor-ai-2024042913365.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5113193/original/023117400_1738215850-Pep_Guardiola.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9307262/original/063373200_1784973680-WhatsApp_Image_2026-07-25_at_11.50.47.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9307299/original/061588200_1784978371-email-attachment_2026_07_25_ariefhakim-at-klyid_bapanas-sebut-beras-premium-tidak-langka-di-pasaran-meski-beberapa-ritel-moderen-kosong_1000387736.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5391443/original/058184300_1761319630-baleba.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9306580/original/016857100_1784884534-WhatsApp_Image_2026-07-24_at_15.42.08.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/9307270/original/074733200_1784975621-Untitled.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/5579894/original/042847000_1778118428-Gemini_Generated_Image_wa40vywa40vywa40.jpeg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4038521/original/052833700_1653980220-Daging-Sapi-Pasar-Senen-Virus-PMK-Iqbal-3.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1258491/original/013405300_1465397355-Thick-Flank-42.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2249385/original/077849600_1528873359-20180613-Pedagang-Daging-Musiman-Menjamur-ANGGA-4.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3995730/original/001133500_1649938442-20220414-Import-Daging-Kerbau-fanani-6.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2806419/original/068811000_1557917958-20190515-Impor-Daging-Beku-Naik-saat-Ramadan-ANGGA-6.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4732829/original/038964000_1706852421-20240202_105009.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4559840/original/083180200_1693555603-IMG_20230901_131753.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4448617/original/036485700_1685522207-IMG_20230531_143211.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4447355/original/006464800_1685451271-IMG_20230530_132844.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4447331/original/084183400_1685450585-IMG_20230530_132844.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2249373/original/051336500_1528873154-20180613-Pedagang-Daging-Musiman-Menjamur-ANGGA-5.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2249382/original/047269000_1528873267-20180613-Pedagang-Daging-Musiman-Menjamur-ANGGA-1.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3995728/original/084014200_1649938343-20220414-Import-Daging-Kerbau-fanani-5.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4394874/original/020328000_1681452449-IMG_20230414_090517.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4391577/original/054982500_1681268535-IMG-20230412-WA0017.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4391968/original/070984300_1681277582-IMG-20230412-WA0017.jpg)
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4391735/original/092893900_1681272472-IMG-20230412-WA0025.jpg)